¿Ingeniería Agroindustrial? ¿Por qué ser Ingeniero Agroindustrial?

Importancia

La ingeniería agroindustrial es una rama de la ingeniería que conjunta dos cuestiones importantes, no solo para nuestro país sino prácticamente para cualquier nación del mundo: el sector industrial y el sector agrícola. En un principio esta mezcla de sectores confunde un poco, e inclusive es probable que haya disuadido a más de uno de convertirse en ingeniero agroindustrial.

Historia

A finales de los años cincuenta, algunos economistas estadounidenses (Goldberg y Davis) incorporaron a la literatura económica la palabra agribusiness, es decir, agronegocios. El concepto se enriqueció mucho más con los aportes de la escuela francesa encabezada por Louis Malassis, quien introdujo el concepto de modelo agroindustrial, cadenas agroindustriales e industrialización de la agricultura, hoy en día de gran relevancia para el análisis de la competitividad en los países en desarrollo.

Universidades en Venezuela que ofrecen la carrera

• Universidad Central de Venezuela
• Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora
• Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado
• Universidad Nacional Experimental del Tachira  
• Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada Nacional
• Universidad de Oriente
• Universidad del Zulia

http://www.universidades24.com/ingenieria-agroindustrial.htm

Requisitos personales para la carrera Agroindustrial

Es importante saber que para esta profesión se exige algunos requerimientos personales.

• El futuro ingeniero agroindustrial debe mostrar interés por la producción agrícola, su transformación y conservación, así como por la implementación de la tecnología.

• Debe contar con una aptitud matemática y poseer una capacidad de análisis y síntesis para garantizar una adecuada planificación de trabajo.

• Por último debe tener facilidad para la interacción social, ya que una de sus funciones es brindar asesoría técnica al personal de empresas de agroindustria.

http://que-carreraestudiar.blogspot.com/2013/01/estudiar-ingenieria-agroindustrial.html

¿Cuáles cursos se llevan en esta carrera?

En los primeros ciclos se llevan cursos de formación general en áreas de ciencia y economía. Algunas de estas materias son: Matemáticas, Administración de empresas, Contabilidad general e ideologías contemporáneas.
Posteriormente el estudiante llevará cursos de formación profesional básica tales como: ingeniería de costos, análisis matemático, micro y macro economía, control de producción y resistencia de materiales.

Finalmente se llevaran asignaturas de mayor especialización como Agrotecnia, Nutrición, Organización de empresas agroindustriales, Gestión Financiera, etc.

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¿Dónde trabaja un Ingeniero Agroindustrial?

El campo laboral de esta profesión se da en empresas del sector público o privado, donde se recolecten, transformen y distribuyan productos agroindustriales. Podrá trabajar también en proyectos propios a nivel de micro empresa.

Funciones de un Ingeniero Agroindustrial

La función principal de este ingeniero es la industrialización de los productos ganaderos, agrícolas y forestales.

Para cumplir con dicha función el profesional agroindustrial se encarga de localizar los recursos o materias primas con las que trabajará. Diseñar los procesos de aprovechamiento agropecuario en plantas industriales, esta función se refiere al análisis de la parte productiva, evaluando la infraestructura de la planta y los métodos junto a las máquinas que se emplearan.

Administrar y organizar las empresas agroindustriales, analizando y determinando la función de cada uno de su personal técnico y viendo la mejor manera de comercializar sus productos.

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¿Qué es?

La Ingeniería Agroindustrial es la rama de la Ingeniería que basándose en las Ciencias de la Matemática, Ciencias Naturales como Física, Química, Biología, ciencias cruzadas como la Bioquímica, Biotecnología, Ciencias Económicas, Administrativas, y Ciencias de la Ingeniería, las aplica tanto a los procesos productivos como de gestión en la agroindustria, sean estas dedicadas a procesos tanto alimentarios como no alimentarios.

La Ingeniería Agroindustrial relaciona la agricultura y la ganadería con la industria, su materia prima es la producción agropecuaria que a través de procesos industriales es transformada en productos con valor agregado, como bebidas, embutidos, aceites, tejidos, perfumes y enlatados. Esta disciplina también dedica su atención a investigar el mejoramiento tecnológico para aprovechar de manera óptima la producción agrícola y ganadera y a difundir la aplicación de normas técnicas de calidad y sistemas de envases para la comercialización de los productos agropecuarios.